臭豆腐谁会做

sand624 · 发表于 2010-7-13 16:31:06

俺女朋友说想吃臭豆腐这里没得卖
不知道你们谁会做的啊
会做的请教一下
最好是能把制作的过程说明一下

yedazhi · 发表于 2010-7-13 17:00:27

黑心臭豆腐我会做

filou · 发表于 2010-7-13 17:07:54

我和楼上一样需要的话可以联系。。。。。

nina123 · 发表于 2010-7-13 19:16:06

本人从来不吃臭豆腐，这是从网上找来的，如果LZ试做成功的话，请发个照片上来，让大伙看看。

一、豆腐切成小块，放白布中间。
二、把豆腐包上,包紧一些，并整理边角。
三、包好的豆腐放在木板上，整齐码好。
四、用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。
五、准备纸箱子一个，里面铺上干净稻草，我没有找到稻草，改成干净的玉米叶代替。
六、把豆腐整齐地码在叶子上，按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完，然后放在储藏室里等豆腐长毛。
七、拣出来，去掉白布，放煎锅里用少量油小火煎，煎至两面金黄即可。

sand624 · 发表于 2010-7-14 18:35:15

回复 4# nina1983

什么时候去试试

sand624 · 发表于 2010-7-14 18:36:06

回复 4# nina1983

是长什么样的毛？

nina123 · 发表于 2010-7-14 19:34:09

回复 6# sand624

我咋知道，你试试就知道长什么毛

sand624 · 发表于 2010-7-14 19:50:10

回复 7# nina1983

等我试了再告诉你哈不过还是谢谢

nina123 · 发表于 2010-7-14 19:52:41

回复 8# sand624

好，我等你的答案

sand624 · 发表于 2010-7-14 19:54:01

回复 9# nina1983

不过要等段时间因为没有地方可以放

真觉 · 发表于 2010-7-15 01:27:51

http://search.meishichina.com/s. ... ;type=all&cs=gb

这里有很多臭豆腐，楼主自己挑选吧，呵呵~口水流啊

陶儿 · 发表于 2010-7-28 18:14:37

马德里温州商场有的卖

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