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Ashley.T 发表于 2012-7-20 01:12 登录/注册后可看大图 蛋黄要打到发白，然后加入mascarpone，开始搅拌，感觉已经搅拌均匀了并且有些打发的时候要马上停手，继续 ...
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星星2号 发表于 2012-7-20 01:12 登录/注册后可看大图 帽子 ？ 怎么看怎么都不像把
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星星2号 发表于 2012-7-19 22:52 登录/注册后可看大图 mascarpone 是不是放一半进去就行了 也就是100 G？
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Ashley.T 发表于 2012-7-20 01:15 登录/注册后可看大图 放多少要看你要做多大，根据方子上的量放。 我想失败的原因是蛋液那部分弄砸了，然后蛋白也没打好，这样 ...
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星星2号 发表于 2012-7-20 01:07 登录/注册后可看大图 感觉你好没耐心。。。。说要教我做什么 都是去那里复制下来的。。。 ...
瞬間，夨落。 发表于 2012-7-20 01:19 登录/注册后可看大图 这东西本来就是说不清楚啊。必须一对一教就方便了我又不能去你家
星星2号 发表于 2012-7-19 23:14 登录/注册后可看大图 看来我是打了太久了。。。。原来是这样
Ashley.T 发表于 2012-7-20 01:23 登录/注册后可看大图 我也犯过同样的错，做甜点最讲究细节了。
星星2号 发表于 2012-7-19 23:25 登录/注册后可看大图 看来还得好好练练了。。。。。 不过蛋糕什么的 我真没什么耐心
Ashley.T 发表于 2012-7-20 01:33 登录/注册后可看大图 只要你喜欢，这个耐心是可以练出来的。
47万
Ashley.T 发表于 2012-7-19 22:36 登录/注册后可看大图 请你具体把问题说一下，或描述一下哪个过程出了问题，不然不好回答。 我做过提拉米苏蛋糕。上俩图。
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...莣記だ 发表于 2012-7-20 17:33 登录/注册后可看大图 这个，。是啥东西。。。。。？
星星2号 发表于 2012-7-20 14:45 登录/注册后可看大图 我做失败的 TIRAMISU。。。。。。。
随遇而安Ann 发表于 2012-7-20 20:23 登录/注册后可看大图 其实好像做蛋糕打蛋的环节非常重要， 因为 要蛋白打发，也就是打到它变成白色且变得有点像奶油状，才能够让 ...
18万
路人甲乙丙 发表于 2012-7-20 22:21 登录/注册后可看大图 菊花，好一朵大菊花
星星2号 发表于 2012-7-20 23:51 登录/注册后可看大图 我的蛋糕怎么跟菊花扯一起了。。。 连不到一块啊
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楼主: 星星2号
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狗仔卡
楼主
显身卡
发表于 2012-7-20 01:15:02
发表于 2012-7-20 01:15:49
发表于 2012-7-20 01:19:43
我又不能去你家
发表于 2012-7-20 17:31:30
发表于 2012-7-20 20:23:24
