怎么做才使面包甜一点软一点

囬忆過呿 · 发表于 2013-5-28 12:14:00

最近在试着做面包和包子当早餐，做了几次都觉得不够甜不够软，我就是放糖，发酵粉，牛奶，难道还有其它什么的我忘记放了吗？

zhoupatata · 发表于 2013-5-28 12:48:29

NATA O MANTEQUILLA O CREMA {:soso_e121:}

囬忆過呿 · 发表于 2013-5-28 14:06:32

zhoupatata 发表于 2013-5-28 12:48
NATA O MANTEQUILLA O CREMA

谢谢，我再试试看

zhoupatata · 发表于 2013-5-28 15:33:30

好吃的话记得请我 {:soso_e152:}

fannaonao · 发表于 2013-5-28 15:37:40

发酵类的东西本来就应该有点甜的，你试试看第一次充分发酵，然后进烤箱或者进蒸锅前二次发酵，我学的做面包都是不放糖的反而还会放点盐，做出来也是松软微甜，油脂过多也会影响发酵

...莣記だ · 发表于 2013-5-28 15:43:29

求包子。。。。。

囬忆過呿 · 发表于 2013-5-28 17:15:27

zhoupatata 发表于 2013-5-28 15:33
好吃的话记得请我

嗯，没问题

DIANA-MO · 发表于 2013-5-28 18:54:10

求吃的~~~

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