饿不饿，煮了一碗韭菜水饺

花千骨 · 发表于 2021-3-6 22:11:38

哈哈哈哈哈

居然没破皮哎，越来越熟练了呢。

系统怀疑我灌水 · 发表于 2021-3-6 22:24:36

厉害666666

交个朋友叭 · 发表于 2021-3-6 23:26:53

你又来治疗我的颈椎病了

请叫我饼哥 · 发表于 2021-3-6 23:53:48

诶那么多水饺子皮不会泡烂了吗

花千骨 · 发表于 2021-3-7 00:28:30

请叫我饼哥发表于 2021-3-6 23:53
诶那么多水饺子皮不会泡烂了吗

你不懂

2833 · 发表于 2021-3-7 01:37:07

动手能力很强啊

Ashley.T · 发表于 2021-3-7 14:26:33

我发现我做的韭菜饺子里面的馅一眼看过去绿绿的，应该是我放了很多韭菜。

花千骨 · 发表于 2021-3-7 22:13:17

Ashley.T 发表于 2021-3-7 14:26
我发现我做的韭菜饺子里面的馅一眼看过去绿绿的，应该是我放了很多韭菜。 ...

我这次买的肉也不太好，只有cabecero （是这么写吗？）和LOmO，没放五花肉。

以前我包饺子要买这三种肉，混合起来，其中cabecero 占大量，里脊肉和五花肉占小量。

花千骨 · 发表于 2021-3-7 22:13:31

2833 发表于 2021-3-7 01:37
动手能力很强啊

那是那是

Ashley.T · 发表于 2021-3-7 22:32:13

花千骨发表于 2021-3-7 20:13
我这次买的肉也不太好，只有cabecero （是这么写吗？）和LOmO，没放五花肉。

以前我包饺子要买这三种肉 ...

是的，cabecero.
我就没那么讲究啦，直接跟店主说，“猪肉末”，但是那个店主挺细心的，会问我是要瘦肉多些还是带点肥的。我觉得任何当肉馅的，应该带点肥肉，不然干巴巴非常不好吃。我以前就试过瘦肉，尽管加了橄榄油，还是没那么香。

花千骨 · 发表于 2021-3-7 22:41:55

Ashley.T 发表于 2021-3-7 22:32
是的，cabecero.
我就没那么讲究啦，直接跟店主说，“猪肉末”，但是那个店主挺细心的，会问我是要瘦肉 ...

必须带点肥的，

对了肉店绞肉沫不会很碎嘛？

Ashley.T · 发表于 2021-3-7 22:49:37

花千骨发表于 2021-3-7 20:41
必须带点肥的，

对了肉店绞肉沫不会很碎嘛？

这个可以根据你的需要来调整，如果只过绞肉机一次，不会那么碎；你要是想要更细碎的，可以让店主过两次绞肉机。

Ashley.T · 发表于 2021-3-7 22:49:38

花千骨发表于 2021-3-7 20:41
必须带点肥的，

对了肉店绞肉沫不会很碎嘛？

这个可以根据你的需要来调整，如果只过绞肉机一次，不会那么碎；你要是想要更细碎的，可以让店主过两次绞肉机。

花千骨 · 发表于 2021-3-7 23:15:31

Ashley.T 发表于 2021-3-7 22:49
这个可以根据你的需要来调整，如果只过绞肉机一次，不会那么碎；你要是想要更细碎的，可以让店主过两次绞 ...

我在超市让他绞一次也很碎，害得我买了个绞肉机回家，自己绞。

Ashley.T · 发表于 2021-3-7 23:24:47

花千骨发表于 2021-3-7 21:15
我在超市让他绞一次也很碎，害得我买了个绞肉机回家，自己绞。

我就没特别注意这些细节了，只要是肉末就行。

花千骨 · 发表于 2021-3-7 23:28:24

Ashley.T 发表于 2021-3-7 23:24
我就没特别注意这些细节了，只要是肉末就行。

口感就是碎了没有嚼劲咯e

2833 · 发表于 2021-3-8 00:48:16

花千骨发表于 2021-3-7 22:13
那是那是

就是煮的时间有点长了,皮儿都囊了

花千骨 · 发表于 2021-3-8 00:56:39

2833 发表于 2021-3-8 00:48
就是煮的时间有点长了,皮儿都囊了

饺子有点大我怕不熟

碧潭飘雪 · 发表于 2021-3-9 13:52:20

自从有了微信定货，我都没有自己包过韭菜猪肉饺了，都是买人家餐馆做的，
我喜欢吃煎饺，因为很香脆~

花千骨 · 发表于 2021-3-9 18:22:49

碧潭飘雪发表于 2021-3-9 13:52
自从有了微信定货，我都没有自己包过韭菜猪肉饺了，都是买人家餐馆做的，
我喜欢吃煎饺，因为很香脆~ ...

就是就是城里就是方便，想吃什么都能买得到

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[原创私房菜] 饿不饿，煮了一碗韭菜水饺