阳光味道西班牙米饭

sai · 发表于 2006-9-13 08:36:46

材料：

　　米1/2杯，番茄1个，洋葱1个，蒜头3瓣，小茴香1小匙，油1/4杯（60ML），盐1/2小匙，番茄酱2大匙、沸水2杯

　　做法：

　　1、米洗净沥干水分，番茄、洋葱切丁，蒜头切碎备用；

　　2、锅烧热，下油，待热后，倒入米炒至有些金黄色，大约3—5分钟；

　　3、加入盐、小茴香、洋葱、蒜头炒大约1分钟；

　　4、然后加入番茄，番茄酱和沸水，煮沸，关小火，盖上锅盖，焖大约20分钟左右，直到水收干后即可装盘。

　　小贴士：

　　1、这款米饭闻着很香，有点象意大利面的味道。

　　2、最后一步中加入沸水煮，米饭吃起来会是一粒一粒的，没有糊糊的感觉~喜欢吃软一点的，可以多加点水多焖一会儿。

amylavender · 发表于 2006-9-13 14:25:07

我喜欢吃酸酸滴~! ^.^

小白白 · 发表于 2006-9-13 22:49:45

这个为啥叫西班牙米饭|？

sai · 发表于 2006-9-14 13:10:13

呵呵~~~
自己想吧

amylavender · 发表于 2006-9-15 19:24:59

．．．．为什么吖？！～．＠．＠　自己想不出来哦～！

小白白 · 发表于 2006-9-16 02:46:31

偶也想不出来

amylavender · 发表于 2006-9-16 10:59:32

小白白还在想啊?~~ ^.^ 等SAI来解释吧~哈~!

sai · 发表于 2006-9-16 11:48:10

偶来揭晓吧
是为这个网站上在西班牙的人所做的

amylavender · 发表于 2006-9-16 15:46:09

啊～～～～～所以说是西班牙米饭呐～！哈～！ＳＡＩ好可爱哦～！　＾．＾

浪心寒 · 发表于 2006-9-16 23:51:17

这个就是ARROZ CUBANO啊~~~~加个煎蛋就是一模一样的了

sai · 发表于 2006-9-17 06:47:08

哦~~~
是吗
这个就不知道啦
因为不懂西班牙文
忽忽~~

加太哥哥 · 发表于 2006-9-17 20:30:43

乱搞，什么西班牙米饭，楼上还有人说什么ＡＲＯＯＺ　ＣＵＢＡＮＯ！！知道怎么做吗？？？本人在西班牙饭店３年的二厨袄！！！

小白白 · 发表于 2006-9-17 23:19:58

既然不是，那楼上的就说说怎么做呢，人无完人，你知道的人家不一定知道，人家说得你也不一定知道。

amylavender · 发表于 2006-9-17 23:31:36

对呀~!.....人家LZ用心做的~!..管它什么东西~!好吃就好~!`~.....

:

:

支持SAI！！！！！！！！！！！！

浪心寒 · 发表于 2006-9-18 09:30:25

西班牙人都叫这个做ARROZ CUBANO，那位2厨老兄，你管它叫什么啊？

sai · 发表于 2006-9-18 11:42:24

哟~~
起争论啦
忽忽

acat_young · 发表于 2006-9-23 19:18:28

有一个居家好男人。
在法国我认识一个，戏称为“奶爸“，超级会做菜，又顾家。
看来这是个巴塞的“奶爸”了！
什么时候两人比较一下，哈哈，那不是我有口福了？

cherryAD · 发表于 2006-9-23 19:21:45

呵呵，色香味具全嘛!

jaume · 发表于 2006-9-23 22:40:28

建议:
生米先提前浸水一小时，使用前沥干水分，不要盖锅焖。
如果有条件，最好用橄榄油。

买女孩的火柴 · 发表于 2006-9-24 03:10:10

俺觉得最好吃的米就是产自喜马拉雅山谷的Arroz Basmati~

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