茶叶蛋到底有没有营养？

yuan · 发表于 2006-9-22 01:40:43

茶叶蛋是我国的传统食物之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。然而，这却是不恰当的食用方法，有悖于健康，也谈不上营养。
　　茶：茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。
　　鸡蛋：鸡蛋的好处无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其中含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。

　　[营养分析]：茶叶煮鸡蛋会影响健康。

　　专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。

　　[正确搭配]：茶叶做饭则是不错的选择。

　　茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且营养物质不会损失，经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。其方法也很简单，茶叶少许，先泡开，滤渣取水煮饭即可。教你吃出健康米饭来！

　　至于鸡蛋，西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等不但是传统佳肴，也很符合现代营养学，可以经常食用，简单而可口

sai · 发表于 2006-9-22 10:14:43

恩恩
谢谢小yuan发帖
呵呵~~

莱昂 · 发表于 2006-9-22 21:34:28

、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、

sai · 发表于 2006-9-23 16:36:09

自己不会做啊

小白白 · 发表于 2006-9-24 00:52:55

哦，是这样啊，不过茶叶蛋还是蛮好吃的。

用茶叶水煮饭啊，那是哪一种茶叶呢，普通的绿茶还是红茶，薄荷茶，花茶？

sai · 发表于 2006-9-25 11:25:50

:em07 没有吃过

天意 · 发表于 2006-9-27 21:34:03

就是这样了...........
很多好吃的都没什么营养....................
所以我还是喜欢吃它...........

单身贵族 · 发表于 2006-9-27 22:33:52

茶叶蛋蛋吃多了会得病地,还是不吃为妙~~~最好是尽量少吃~~

sai · 发表于 2006-10-7 06:32:36

有道理
呵呵~~

kaihe2005 · 发表于 2006-10-9 08:54:02

我觉得只要不煮很长的时间，还是可以的，但我建议吃水煮蛋。这是同等重量的食物里最有营养的东西。

sai · 发表于 2006-10-9 11:58:03

照我看来吃什么只要有营养就好啦

yfina · 发表于 2006-10-9 17:23:13

管他有没营养，好吃就行，我爱吃:

☆拒绝见青蛙☆ · 发表于 2006-10-9 22:30:27

有没有营养都好，我很喜欢吃啦

sai · 发表于 2006-10-10 07:22:51

呵呵~~
谁叫我们是中国的呢

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茶叶蛋到底有没有营养？

茶叶蛋是世上最好吃的蛋，没营养我也要吃，等我回国了就吃~

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