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[原创私房菜] 迟到的元宵祝福

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发表于 2022-2-16 17:11:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 Ashley.T 于 2022-2-18 20:16 编辑

昨天是元宵节,但是又忙又累,最后居然忘了发元宵汤圆帖。在这里送上迟到的祝福。这次用甜菜做了几个红色的元宵汤圆,然后对这次的黑芝麻和白芝麻流心馅感到很满意。
芝麻馅:熟芝麻,烤熟的花生,猪油,白糖,一点水。



Screenshot_20220213-214126_Gallery.jpg

备好的馅要放冰箱冰冻一下,再切小块备用。因为加了点水,煮熟后就成流心馅了。


Screenshot_20220213-213924_Gallery.jpg

甜菜染色能力很不错,绝对很红。

Screenshot_20220213-213942_Gallery.jpg

煮熟后的样子。


Screenshot_20220213-213959_Gallery.jpg

相比之下还是黑麻心比较香。


Screenshot_20220213-214030_Gallery.jpg

Screenshot_20220213-214013_Gallery.jpg


你吃了元宵汤圆了吗?去年冬至没时间做汤圆,这次元宵节补上,虽然我并不喜欢汤圆,但是应节日做几个算有点仪式感吧。


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发表于 2022-2-17 11:26:44 该贴发自手机用户 | 显示全部楼层
我买了一包芝麻的 还没做。你做的馅料理放了啥?
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 楼主| 发表于 2022-2-18 22:07:42 | 显示全部楼层
花千骨 发表于 2022-2-17 09:26
我买了一包芝麻的 还没做。你做的馅料理放了啥?

一包芝麻馅的汤圆吗?
我的麻心馅放了熟芝麻,花生(生的,需要烤熟),猪油,糖和一点水。
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发表于 2022-2-18 23:33:34 | 显示全部楼层
做的很好
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发表于 2022-2-20 12:31:20 | 显示全部楼层
我买了汤圆,馅还是黑芝麻的最香。
你做得好好~ 看到都想吃,虽然我也不是特别爱好汤圆,但像你说的,应节吃上几个也是好的。
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 楼主| 发表于 2022-2-20 20:26:27 | 显示全部楼层

谢饼哥夸奖。
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 楼主| 发表于 2022-2-20 20:29:52 | 显示全部楼层
碧潭飘雪 发表于 2022-2-20 10:31
我买了汤圆,馅还是黑芝麻的最香。
你做得好好~ 看到都想吃,虽然我也不是特别爱好汤圆,但像你说的,应节 ...

谢谢夸奖。是啊,黑白芝麻的香味还真有明显区别。这次的馅还没用完,可以吃完了再包。
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发表于 2022-2-21 16:11:09 该贴发自手机用户 | 显示全部楼层
我买的汤圆,我看到最近流行煎汤圆吃,等礼拜天来做。
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 楼主| 发表于 2022-2-21 22:16:10 | 显示全部楼层
本帖最后由 Ashley.T 于 2022-2-21 20:18 编辑
花千骨 发表于 2022-2-21 14:11
我买的汤圆,我看到最近流行煎汤圆吃,等礼拜天来做。

煎着吃应该很香很好吃,我也试试,只是要把汤圆煎得完美我有点担心,因为我煎饺子,包子啥的都做得不好。
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发表于 2022-2-21 22:40:36 该贴发自手机用户 | 显示全部楼层
Ashley.T 发表于 2022-2-21 22:16
煎着吃应该很香很好吃,我也试试,只是要把汤圆煎得完美我有点担心,因为我煎饺子,包子啥的都做得不好。 ...

可以煎扁的 也可以煎圆的。
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 楼主| 发表于 2022-2-21 22:57:35 | 显示全部楼层
花千骨 发表于 2022-2-21 20:40
可以煎扁的 也可以煎圆的。

油煎的肯定比水煮的好吃。
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发表于 2022-2-22 00:53:55 该贴发自手机用户 | 显示全部楼层
Ashley.T 发表于 2022-2-21 22:57
油煎的肯定比水煮的好吃。

糯米粉煎一下比较香

我最喜欢吃糯糯的东西了。
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 楼主| 发表于 2022-2-23 00:44:57 | 显示全部楼层
花千骨 发表于 2022-2-21 22:53
糯米粉煎一下比较香

我最喜欢吃糯糯的东西了。

我没那么喜欢糯米类点心,但是吃过油煎过的汤圆,那个香啊!
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发表于 2022-2-23 09:33:19 该贴发自手机用户 | 显示全部楼层
Ashley.T 发表于 2022-2-23 00:44
我没那么喜欢糯米类点心,但是吃过油煎过的汤圆,那个香啊!

到时候再看
因为这个礼拜天carnaval 可能会去开门。
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 楼主| 发表于 2022-2-23 20:48:19 | 显示全部楼层
花千骨 发表于 2022-2-23 07:33
到时候再看
因为这个礼拜天carnaval 可能会去开门。

你们那有狂欢节的气氛吗?小老外学校应该会有活动吧?
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