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[原创私房菜] tiramisu

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发表于 2013-7-30 21:59:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 huangying930 于 2013-8-5 23:02 编辑

自制提拉米苏

蛋黄和蛋白分开装,把蛋黄加糖打

蛋黄和蛋白分开装,把蛋黄加糖打

打发成这样就可以了

打发成这样就可以了

蛋白也打发,倒扣的时候不会掉下来就可以了

蛋白也打发,倒扣的时候不会掉下来就可以了

在蛋黄液里加入MASCARPONE,搅拌均匀

在蛋黄液里加入MASCARPONE,搅拌均匀
IMG_2458.JPG

在搅拌均匀后加入蛋白液

在搅拌均匀后加入蛋白液

搅拌均匀

搅拌均匀

在蛋糕胚上洒上冷却好的咖啡

在蛋糕胚上洒上冷却好的咖啡

把搅拌均匀的液体到上去一半,再加一层蛋糕胚,再倒液体

把搅拌均匀的液体到上去一半,再加一层蛋糕胚,再倒液体

放冰箱冷藏4个小时,吃的时候撒上可可粉,我这是在上面放个心形的纸片

放冰箱冷藏4个小时,吃的时候撒上可可粉,我这是在上面放个心形的纸片
IMG_2469.JPG

点评

太厉害了!!!!每次我在打发蛋白的那里就会卡主。。。 膜拜  发表于 2013-8-5 23:10

评分

参与人数 3银子 +954 威望 +1 收起 理由
joseliu + 100 + 1 给力!
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发表于 2013-7-30 22:12:41 | 显示全部楼层
   字呢,
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发表于 2013-7-30 22:13:23 | 显示全部楼层
很好。{:soso_e179:}
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发表于 2013-7-30 22:14:53 | 显示全部楼层
赞!
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发表于 2013-7-30 22:26:58 | 显示全部楼层
又见Tiramisu..
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 楼主| 发表于 2013-7-30 22:32:44 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2013-7-30 22:34:16 | 显示全部楼层

呵呵,会做的没几样
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 楼主| 发表于 2013-7-30 22:34:58 | 显示全部楼层

谢谢美女
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发表于 2013-7-30 22:35:38 | 显示全部楼层
huangying930 发表于 2013-7-30 22:34
呵呵,会做的没几样

能做蛋糕就很有才了啊!
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 楼主| 发表于 2013-7-30 22:37:10 | 显示全部楼层

谢谢夸奖
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发表于 2013-7-30 22:45:07 | 显示全部楼层
看图说话,哈哈。
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发表于 2013-7-30 22:51:48 | 显示全部楼层
{:soso_e154:} 怎么可以呢
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发表于 2013-7-30 22:53:44 | 显示全部楼层
师父, 您收了我吧
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发表于 2013-7-31 00:18:24 | 显示全部楼层
没字没真相!
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发表于 2013-7-31 00:45:32 | 显示全部楼层

很好
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发表于 2013-7-31 00:51:13 | 显示全部楼层
放不放甜酒
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 楼主| 发表于 2013-7-31 01:23:43 | 显示全部楼层

我没有放,可以放一些的
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 楼主| 发表于 2013-7-31 01:25:12 | 显示全部楼层
因为爱情 发表于 2013-7-30 22:53
师父, 您收了我吧

可以啊,不过要收学杂费那就是我做的不好吃的你要全吃了
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 楼主| 发表于 2013-7-31 01:25:46 | 显示全部楼层
蝴蝶飞不过沧海 发表于 2013-7-31 00:18
没字没真相!

有图有真相
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发表于 2013-7-31 01:26:51 | 显示全部楼层
好想吃~
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