Tarta de manzana苹果派 y Tarta de mousse de manga芒果摩斯蛋糕

Ashley.T · 发表于 2012-9-6 01:41:13

牛耕田发表于 2012-9-4 20:39

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不用烤箱吗，真心求教啊。

摩斯馅的方子就是从这里看到的 http://songqingjies.blog.163.com ... 082009415111046614/
我为了口感更松一点，就少放了点奶油，加了两个打发的蛋白。奶油不要完全打发，打发到七成就可以了。

答案 · 发表于 2012-9-6 14:53:40

Ashley.T 发表于 2012-9-6 00:28

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我觉得都很好，我都喜欢。
晚安！

Ashley，我刚刚特意去frutería买了个Mango，我以前还真没咋吃过这种水果，芒果味饮料倒是有喝，所以我问店老板怎么吃这个，他还真的拿了个劈了，给我示范，还拿了一片给我吃。还真不错，我想我以后会喜欢上这种水果的。

答案 · 发表于 2012-9-6 14:54:56

Ashley.T 发表于 2012-9-6 00:28

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我觉得都很好，我都喜欢。
晚安！

但是我只看到了Mango，并没有Manga.

牛耕田 · 发表于 2012-9-6 16:38:34

Ashley.T 发表于 2012-9-6 01:41

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摩斯馅的方子就是从这里看到的 http://songqingjies.blog.163.com/blog/static/319709082009415111046614 ...

美女好温馨，谢谢

羡慕你老公。

苏菲 · 发表于 2012-9-6 19:08:40

看起来卖相很专业，可以拿去卖了

Ashley.T · 发表于 2012-9-6 22:50:25

本帖最后由 Ashley.T 于 2012-9-10 22:57 编辑

答案发表于 2012-9-6 12:54

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但是我只看到了Mango，并没有Manga.

可能那个店里没有吧。mango就大点。我挺喜欢芒果的，家里还有几个manga，那个mango做这个甜点用了。

傻瓜型白 · 发表于 2012-9-6 23:12:06

都挺赞的

Ashley.T · 发表于 2012-9-6 23:14:22

傻瓜型白发表于 2012-9-6 21:12

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都挺赞的

对了，你什么时候发点新作啊？

吧啦 · 发表于 2012-9-8 17:02:02

看上去一定很美味。但是吃下去要担心热量问题 = =

ANGELITOto · 发表于 2012-9-8 23:44:18

我看了那个网站了，今天也做了，这不过想问一下，因为芒果加NATA搅拌后，冷藏后拿出来，表面颜色非常淡，那网页里说要用什么镜面果膏加橙汁然后涂在上面，，我看你的做的也很好看，很金黄，怎么做的啊

Ashley.T · 发表于 2012-9-9 03:25:59

ANGELITOto 发表于 2012-9-8 21:44

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我看了那个网站了，今天也做了，这不过想问一下，因为芒果加NATA搅拌后，冷藏后拿出来，表面颜色非常淡，那 ...

那个东西要用果汁加软糖来做的，很简单，这几天如果有时间我把自己做的方法写上去。

大田才沙瓜 · 发表于 2012-9-9 08:21:16

Ashley.T 发表于 2012-9-6 00:28

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我觉得都很好，我都喜欢。
晚安！

芒果吃起来总是不那么完整，想整个剥皮切起来吃，真是一踏糊涂啊。原来是出芒果的时间，怪不得最近超市常看到呢。昨天也买了一个。

傻瓜型白 · 发表于 2012-9-9 13:40:16

Ashley.T 发表于 2012-9-6 23:14

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对了，你什么时候发点新作啊？

上次做了个八宝饭
没来得及拍照

Ashley.T · 发表于 2012-9-9 14:06:13

傻瓜型白发表于 2012-9-9 11:40

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上次做了个八宝饭
没来得及拍照

图像记录很重要啊！哈哈哈，下次记得拍张跟大伙分享一下吧，特别是让吃货们羡慕嫉妒恨一下。

答案 · 发表于 2012-9-9 14:08:46

Ashley.T 发表于 2012-9-9 14:06

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图像记录很重要啊！哈哈哈，下次记得拍张跟大伙分享一下吧，特别是让吃货们羡慕嫉妒恨一下。 ...

你口中的“吃货”淡定路过。

答案 · 发表于 2012-9-9 14:09:16

傻瓜型白发表于 2012-9-9 13:40

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上次做了个八宝饭
没来得及拍照

我就喝过八宝粥，八宝饭是啥样的啊？

Ashley.T · 发表于 2012-9-9 14:11:00

答案发表于 2012-9-9 12:09

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我就喝过八宝粥，八宝饭是啥样的啊？

在温州时没吃过八宝饭吗？酒席上经常出现的甜点。我也做过，在这里发过照片。

答案 · 发表于 2012-9-9 14:14:24

Ashley.T 发表于 2012-9-9 14:11

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在温州时没吃过八宝饭吗？酒席上经常出现的甜点。我也做过，在这里发过照片。 ...

让我看看，其实我吃过很多东西都不知道名字，你照片发在哪了啊，八宝粥是经常有的以前。

Ashley.T · 发表于 2012-9-9 14:15:39

答案发表于 2012-9-9 12:14

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让我看看，其实我吃过很多东西都不知道名字，你照片发在哪了啊，八宝粥是经常有的以前。 ...

答案 · 发表于 2012-9-9 14:20:05

Ashley.T 发表于 2012-9-9 14:15

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链接在此，http://www.xihua.es/forum.php?mod=viewthread&tid=287846&extra=

看了你的图片，等下我也去吃饺子，刚好家里还剩点饺子，能教下那个铁锅饺子是咋做的不？

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[原创私房菜] Tarta de manzana苹果派 y Tarta de mousse de manga芒果摩斯蛋糕