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发表于 2008-3-10 11:41:28
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el tangyuan se hace con 糯米粉, agua y un poco de sal para la masa. depende de lo que quieres dentro puedes comprarte sésamo molido, o carme picada con algo de verdura (champi?ón, cebolleta, etc), echas sal, wei jin, azúcar, vino, y salsa de soja a la carne picada.... Después, haces primero bolitas con la masa, le das forma de bol, meter la carne picada dentro. Y lo cierras.... ya está. es la forma de hacer tangyuan en wenzhou, en otros sitios de china no sé cómo se hace....
el san fen jiao es difícil. tanto en la casa como en lo que es la parte de dentro. no sé hacerlo, pero sé hacer jiao ji. Si tb lo quieres saber te lo explico, hjeje |
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