今天在餐馆发生的事

sherley · 发表于 2006-8-6 02:05:56

今天来了3位客人, 其中2位吃BUFFET. 另外一个女的说自己肚子不饿就点一个炒饭吃...那我们当然没有异议了,但是我们发现那女的吃完炒饭之后, 她男友去buffet那弄了一整盘的菜放她前面给她吃着, 但是我们无意间看她的时候她就停下来了, 偷偷摸摸的.我们也没有点明..想想有点自觉就好了 .然后就是吃POSTRES的时候, 也是一样, 一直在那吃..那我们看她那么不自觉,,就加了附加费3块欧元,.结帐的时候她居然说自己就吃了2张沙拉叶这也算我钱啊, 什么的, 然后还说你们这样算,我以后再也不来了什么的...

试问这样的情况下,我们应该怎么处理?该怎么合理的去解释或者说让那女的知道其实她这样做是不对的?

笑面父 · 发表于 2006-8-6 02:25:06

在餐饮这行业，其实面对这样的情况常有，应该全收整份，你可以告诉这个女顾客，说明服务范围，标准收费按人数计算，你来了都不吃，我们的服务费用和餐费是有规定，占位用餐与不用，服务费完全是一致的，跟她解释因为你们已经占用我们的两个位置和服务了。

sherley · 发表于 2006-8-7 02:49:38

她可以说自己不是完全占着位置不吃啊, 她已经叫了一个炒饭..问题就是

她说自己是吃了buffet, 不过就几张菜叶...可是一个大盘的蔡都给吃的差不多了,还说自己是

PICOTEAR...

笑面父 · 发表于 2006-8-7 05:38:54

不要怕她PICOTEA了，按照运营方式应该全收，没有办法的，吃多吃少是属于个人胃口，不是业主的问题，因为自助餐功能性是这样，你吃多少与人无关。要不这样应付她还会来。

买女孩的火柴 · 发表于 2006-8-7 18:03:58

Buffet libre的规矩就是按照人头算钱~ 她要是不服你就拿Hoja de reclamacion给她~ 让她自己投诉去吧~

笑面父 · 发表于 2006-8-7 18:38:06

说的极事,支持

jinhuaweng · 发表于 2006-8-11 19:36:59

客人有时候就是很刁。。。如果是我的话。。。。肯定是照价全收，，，

笑面父 · 发表于 2006-8-11 19:42:19

恩英雄所虑远同，不对待老外，难道对待同胞？支持楼上

大家晕 · 发表于 2006-8-12 02:59:25

大家说的有道路,支持大家的看法.

闪闪星光点点 · 发表于 2006-8-14 03:25:39

既然都说了是BUFFET 了,就算是一杯水也照样收这价钱.像她这样的人不来还免了麻烦

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