周末随便吃，我的ensalada和老公的红烧dorada

小白白

我的ensalada mixta:

材料   lechuga iceberg，col lombanda，zanahoria，escarola rizada，lechuga baby leaf roja，tomate，pepino，queso fresco de burgos，maiz dulce，nueces，vinagre balsamico， aceite de oliva virgen extra。


老公做的红烧鱼，两条dorada，:  超级头大的鱼，哈哈，在鱼类里面算是满呆笨的，肉比较粗，不过红烧起来还不错:

CONEJO

我已经N年没有吃红烧鱼拉，什么时候再叫你老公展示一下厨艺？

小白白

哈哈，n年啊，这里的海鱼虽然不及中国的淡水鱼鲜美，但是做红烧还是不错的:

小白白

哈哈，其实我的沙拉菜很好吃的，里面有十种不同的蔬菜和奶酪干果哦，哈哈，我都想起来妈妈以前春节里炒的一道素什锦，我们那里土话好像就叫做十样菜:

CONEJO

呵呵，外表是不错，可惜我不是很喜欢吃色拉，感觉像吃草

reeboc_1

好想吃红烧鱼哦！！！！

Lujosoruby

啊...DORADA....就是PLANCH和红烧才会好吃....

苏菲

原帖由 小白白 于 2007-5-6 23:54 发表

                               
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哈哈，n年啊，这里的海鱼虽然不及中国的淡水鱼鲜美，但是做红烧还是不错的:

你不是吃素的吗？啥时候又吃鱼开荤了啊？

大三

咸水鱼比淡水鱼营养价值更高。


我现在也满喜欢吃鱼.我妈烧的不错.

leyenda

那鱼叫什么名字???我最近也做了条差不多的,不过是别人买的.......

在海一边

请教几个单词的中文意思，字典里怎么查不到，谢谢。 iceberg，lombanda， balsamico。和 dorada。

小白白

原帖由 CONEJO 于 2007-5-7 11:54 发表

                               
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呵呵，外表是不错，可惜我不是很喜欢吃色拉，感觉像吃草

吃草，哈哈，我老公也这么说哦。不过沙拉菜我是喜欢死了，哈哈，尤其天气越来越热了，我什么菜没有都可以，只要一盘沙拉就行了。我不喜欢放mayonesa的那种拌起来白白的粘呼呼的，我只要吃橄榄油和醋的。:

小白白

原帖由 苏菲 于 2007-5-7 17:59 发表

                               
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你不是吃素的吗？啥时候又吃鱼开荤了啊？

您老记性真不赖，哈哈，俺几个月前说开始吃素的，现在都记得。

其实我也为吃素吃荤挣扎过，那段时间吃烤肉吃伤了胃，所以开始清心寡欲，吃了好几个月的蔬菜，甜品也甚少碰。

后来发生过一件事情，有一次贫血晕倒在公司，结果还做了一趟救护车: 医生说我贫血，缺少血红蛋白，要吃肉，: 我老公更是不准我只吃蔬菜，为了身体，俺不得不继续吃荤，哈哈，理由还蛮冠冕堂皇的吧。

小白白

原帖由 leyenda 于 2007-5-8 12:42 发表

                               
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那鱼叫什么名字???我最近也做了条差不多的,不过是别人买的.......

: 那鱼，我标题上面写的呐，dorada。

其实我不太喜欢吃dorada，plancha的做法觉得鱼肉太厚实，红烧其实都差不多的味道，我喜欢吃鱼的面颊上面的两块肉，呵呵，最嫩了。 有一个鱼长得和盘子一样，扁扁的，很好吃，就是不记得什么名字了。

小白白

原帖由 在海一边 于 2007-5-9 13:45 发表

                               
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请教几个单词的中文意思，字典里怎么查不到，谢谢。 iceberg，lombanda， balsamico。和 dorada。

lechuga iceberg是圆球形状的生菜
col lombanda是紫色的包心菜
balsamico是黑醋的一个品种。
dorada就是图片里的这种鱼啦。

单身贵族

原帖由 Lujosoruby 于 2007-5-7 15:07 发表

                               
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啊...DORADA....就是PLANCH和红烧才会好吃....

还有一中方法,用粗盐把DORADA包起来放在烤炉里烤,烤好了,那个香味,飘来,你的鼻子闻到那个香味,保你流口水..呵呵..

小白白

原帖由 Luxor 于 2007-5-13 20:25 发表

                               
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鱼看着不错。。。嫁给南方男人还是挺有福气的。。。

额～～ 这位老兄，呵呵，我老公可不是南方人，况且，会烧鱼的男人多得是，这就算有福气了哇:

小白白

原帖由 单身贵族 于 2007-5-14 13:15 发表

                               
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还有一中方法,用粗盐把DORADA包起来放在烤炉里烤,烤好了,那个香味,飘来,你的鼻子闻到那个香味,保你流口水..呵呵..

哦，是吗？哈哈，用粗盐啊，还需要什么调料嘛，我试过一次，不过温度没控制好，烤焦了:

GUGU

我认识的一种aliño是：
vinagre bálsamico
mostaza(en grano)
miel de caña
sal
aceite virgen de oliva virgen extra
可以试试看！