<豆子厨房>❤ 香辣口水鸡

豆子（^3^） · 发表于 2012-1-21 00:47:56

继酸菜鱼之后，格外爱上一切麻辣的食物……疯掉了……总有一天痘痘会找上我的……55555555

现在描述一下过程~~其实正宗的口水鸡是要用三黄鸡来做的~并且芝麻和花生是必不可少的食材~~
不过豆子也就自己做自己吃啦~也不需要端出厅堂迎接四方宾客~~SO~芝麻啊花生啊都是浮云~~~做好能吃就得了呗~嘿嘿~~~希望大家也不要太挑剔了哦~~

好啦，不叨叨咯，麦斑~上菜~~~~

IMG_2509_副本.jpg

搬出来我家最大一口锅了……汗……

鸡大腿洗净（最好去骨哦），和姜片，葱段，黄酒放进一个汤锅中，注入冷水。
盖盖煮，汤锅大火煮沸后，撇去浮沫，盖上盖，转中火煮8分钟，关火盖盖焖10分钟。

浇油.jpg

煮鸡腿的时候，另起一炒锅，把葱段，姜片，蒜瓣，和桂皮，花椒，大料一同入锅。

小火慢炸，直到浅色的食材受热变黄色，油里香味比较明显就可关火啦~~
捞出来所有食材，将热油倒入辣椒粉里，搅拌均匀即成红油。

IMG_2512_副本.jpg

鸡肉焖好后，捞出放进冰水里过凉；过凉后的鸡肉切宽宽滴条~~

做好的红油里加入酱油，白醋，盐和白糖，搅拌均匀后，浇到盘中的鸡肉上，撒上香葱碎~~~可以开动喽~~

口水鸡.jpg

呼呼~~~~还不错吧~~~嘿嘿~ 大家都要常来支持美食版块哈~~~大家交流一些做菜的心得~~真的蛮开心的呢~~~

做一道菜，哪怕是简简单单的，哪怕是并不漂亮的，都是乐在其中的~
做给自己吃，是一种幸福。
如果你是做给你爱的人吃，就是双倍的幸福哦~

如果你爱的人在你身边（豆子羡慕嫉妒恨中……），不妨动手亲自下厨做道你拿手的菜在他面前展示一下吧~ 幸福是自找的~~大家加油撒~~~

jq6788 · 发表于 2012-1-21 00:49:06

沙发

jq6788 · 发表于 2012-1-21 00:49:24

板凳

jq6788 · 发表于 2012-1-21 00:49:46

地板

jq6788 · 发表于 2012-1-21 00:50:18

嘻嘻，还是我的

Ashley.T · 发表于 2012-1-21 00:52:59

马上要上床睡觉了，发现美食版有新帖马上来看看。虽然我不喜吃辣的，但是那个腿儿卖相很好。

Ashley.T · 发表于 2012-1-21 00:53:58

等答案给你评分，由于论坛的变动，我现在没评分的权利了。

旅西游人 · 发表于 2012-1-21 00:54:25

支持一下~~！

豆子（^3^） · 发表于 2012-1-21 00:55:45

Ashley.T 发表于 2012-1-20 23:52

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马上要上床睡觉了，发现美食版有新帖马上来看看。虽然我不喜吃辣的，但是那个腿儿卖相很好。 ...

嘿嘿～～～你也不喜欢吃辣滴啊～～～
好多人都不喜欢吃辣呢～不过辛辣的确对气管不好，最近总咳嗽，吃辣的有一定原因啦～～嘴馋，木有办法～哎～

jq6788 · 发表于 2012-1-21 00:57:06

jq6788 发表于 2012-1-20 23:49

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沙发

看到豆子的帖，那是必须的

豆子（^3^） · 发表于 2012-1-21 01:02:06

旅西游人发表于 2012-1-20 23:54

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支持一下~~！

哈哈～～你发美诗～我发美食～～～谢谢啦师傅～

豆子（^3^） · 发表于 2012-1-21 01:02:28

jq6788 发表于 2012-1-20 23:57

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看到豆子的帖，那是必须的

嗯～～真给力～～

jq6788 · 发表于 2012-1-21 01:05:27

豆子（^3^）发表于 2012-1-21 00:02

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嗯～～真给力～～

唯野视界 · 发表于 2012-1-21 01:07:28

帮你顶贴！

ATLAN86 · 发表于 2012-1-21 01:07:53

大半夜地发这贴，啥意思呀。。。。。{:soso_e154:}

豆子（^3^） · 发表于 2012-1-21 01:08:55

唯野视界发表于 2012-1-21 00:07

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帮你顶贴！

哈哈～～给力啊～～谢啦唯野～～

豆子（^3^） · 发表于 2012-1-21 01:09:32

ATLAN86 发表于 2012-1-21 00:07

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大半夜地发这贴，啥意思呀。。。。。

让你晚上少喝点咖啡，多吃点鸡腿～～～哈哈～～

ATLAN86 · 发表于 2012-1-21 01:12:44

豆子（^3^）发表于 2012-1-20 23:09

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让你晚上少喝点咖啡，多吃点鸡腿～～～哈哈～～

馋。。。。饿。。。。

Tropical海滩 · 发表于 2012-1-21 01:18:32

什么时候去巴塞是不是能吃到啊？{:soso_e102:}

唯野视界 · 发表于 2012-1-21 01:21:03

ATLAN86 发表于 2012-1-21 00:12

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馋。。。。饿。。。。

看豆子的照片我真的饿了，只好啃饼干……

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