Tarta de manzana苹果派 y Tarta de mousse de manga芒果摩斯蛋糕

Ashley.T · 发表于 2012-9-4 22:12:40

本帖最后由 Ashley.T 于 2012-9-12 12:08 编辑

Tarta de manzana苹果派 y Tarta de mousse de manga芒果摩斯蛋糕
这两个都是第一次的尝试作品。
苹果派没做砸，但不是完全成功，有需要改进的地方，下次再做。

芒果摩斯蛋糕比较成功，大受好评。里面的蛋糕底是从超市现成买来的，因为这大热天的真心不想开烤箱。

这里是如何做芒果摩斯蛋糕上面的那层果冻。我用了几大勺芒果果汁隔水加热，同时放入手上的那些软糖。因为希望颜色稍比摩斯馅本身再深一点，于是放了黄色和金黄色两种软糖来调和颜色。等软糖完全在果汁中融化后就可以了。为了不要太烫，倒入蛋糕前稍等了一会。因为软糖里胶质，所以经过冰箱的冷却就冻住了，口感非常好，不比外面买的差。

P1040292_副本.jpg

牛耕田 · 发表于 2012-9-4 22:39:16

不用烤箱吗，真心求教啊。

Ashley.T · 发表于 2012-9-4 23:06:35

牛耕田发表于 2012-9-4 20:39

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不用烤箱吗，真心求教啊。

那个苹果派是要烤箱的。

星星2号 · 发表于 2012-9-4 23:55:10

大晚上看到，又要流口水了

jalou · 发表于 2012-9-5 00:04:04

哇。。。感觉好不错，怎么做的啊

子进 · 发表于 2012-9-5 00:13:00

登门拜师，，，，请问收不收笨徒弟？？？？

Ashley.T · 发表于 2012-9-5 00:15:21

子进发表于 2012-9-4 22:13

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登门拜师，，，，请问收不收笨徒弟？？？？

不敢当啊，有问题可以一起讨论一下。

牛耕田 · 发表于 2012-9-5 13:24:16

Ashley.T 发表于 2012-9-4 23:06

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那个苹果派是要烤箱的。

就是问哪个不用烤箱的 TARTA，详细制作过程

Ashley.T · 发表于 2012-9-5 13:57:45

牛耕田发表于 2012-9-5 11:24

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就是问哪个不用烤箱的 TARTA，详细制作过程

是那个芒果摩斯蛋糕可以不用烤箱。因为那个蛋糕底可以用饼干做，而这里我用了超市现成的蛋糕底（我不太喜欢那个饼干底）所以要真全部自己做，我就要先烤里面的蛋糕底了。
晚上告诉你摩斯馅的做法。

答案 · 发表于 2012-9-6 00:05:17

Lo siento mucho, 最近有点忙，刚开学，所以就是粗粗浏览了下论坛的帖子，竟然没发现咱Ashley又有新作品出世了，下次注意哈。

答案 · 发表于 2012-9-6 00:08:03

那个芒果摩斯蛋糕，真心想尝尝。

Ashley.T · 发表于 2012-9-6 00:09:30

答案发表于 2012-9-5 22:08

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那个芒果摩斯蛋糕，真心想尝尝。

实话告诉你，那个芒果摩斯蛋糕真的很好吃。我还准备再做一次。现在正好是出芒果的季节。

答案 · 发表于 2012-9-6 00:10:35

Ashley.T 发表于 2012-9-6 00:09

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实话告诉你，那个芒果摩斯蛋糕真的很好吃。我还准备再做一次。现在正好是出芒果的季节。 ...

你说假话也骗不了我，我本来就知道肯定很好吃。jaja...

Ashley.T · 发表于 2012-9-6 00:13:25

答案发表于 2012-9-5 22:10

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你说假话也骗不了我，我本来就知道肯定很好吃。jaja...

你喜欢吃芒果吗？现在可是好机会。

答案 · 发表于 2012-9-6 00:15:10

Ashley.T 发表于 2012-9-6 00:13

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你喜欢吃芒果吗？现在可是好机会。

如果我说只听过这种水果的名字，就连具体是啥样子的都不知道，你信吗？

Ashley.T · 发表于 2012-9-6 00:16:36

答案发表于 2012-9-5 22:15

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如果我说只听过这种水果的名字，就连具体是啥样子的都不知道，你信吗？ ...

不会吧？你不去超市吗？里面有很多。

答案 · 发表于 2012-9-6 00:19:15

本帖最后由答案于 2012-9-6 00:21 编辑

Ashley.T 发表于 2012-9-6 00:16

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不会吧？你不去超市吗？里面有很多。

你觉得我这样一个Super吃货会不去超市吗? 我家附近有两个很大的超市，Carrefour和Mercadona，我就怕把他们的门槛踏破了，哈哈，开玩笑的，我经常听到这个水果的名字，可能也吃过，但是我我真不知道芒果具体是啥样子的，可能是我吃过不知名的水果里面的一种。

Ashley.T · 发表于 2012-9-6 00:23:11

本帖最后由 Ashley.T 于 2012-9-10 22:55 编辑

答案发表于 2012-9-5 22:19

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你觉得我这样一个Super吃货会不去超市吗? 我家附近有两个很大的超市，Carrefour和Mercadona，我就怕把他们 ...

原来你吃东西不管它叫什么名字的。去google一下就可以了。有两种，一种叫mango，大点的；另一种叫manga，小的。你现在可以去超市看看啊，趁机买个回来，味道很好的。

答案 · 发表于 2012-9-6 00:25:58

Ashley.T 发表于 2012-9-6 00:23

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原来你吃东西不管它叫什么名字的。去google一下就可以了。有两种，一种叫mango，小点的；另一种叫manga， ...

有些我吃过的水果，确实不知道叫啥名字。
我刚刚google了下，这种水果我还真都没怎么吃过，是小的味道好一点，还是大的好点啊，嗯，下次去超市看看。
去睡觉了，明天还得早起上课，晚安！

Ashley.T · 发表于 2012-9-6 00:28:51

答案发表于 2012-9-5 22:25

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有些我吃过的水果，确实不知道叫啥名字。
我刚刚google了下，这种水果我还真都没怎么吃过，是小的味道好 ...

我觉得都很好，我都喜欢。
晚安！

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[原创私房菜] Tarta de manzana苹果派 y Tarta de mousse de manga芒果摩斯蛋糕

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