培根洋葱咸马芬

Ashley.T · 发表于 2013-4-7 12:08:42

本帖最后由 Ashley.T 于 2013-4-7 10:10 编辑

培根洋葱咸马芬（约12个）

蛋糕也可以是咸味的，不喜甜味的朋友可以试试。虽然听着会觉得有点怪，但是味道一样好。

材料：

低筋面粉 180g
糖 20g
泡打粉 1 小匙
培根 100g
洋葱丁 140g
鸡蛋 2个
牛奶 80g
植物油 120g

步骤：

1、培根切碎，如热锅炒香，再放入洋葱丁，用小火炒软放凉备用。
这是我买的现成切好的培根肉。

洋葱炒到有些透明就可以了。像这样：

2、鸡蛋加糖搅拌均匀。

3、加入植物油、牛奶，继续搅打均匀。

4、在低筋面粉里加入泡打粉和小苏打粉一起过筛，加入上面的蛋液中，用橡皮刮刀搅拌均匀。

5、加入培根和洋葱丁，搅拌均匀。

6、入麦芬模约七分满。

7、如烤箱180°，约25分钟。

Tip：

可室温保存，热食，可用微波炉稍微加热。

好了，咸味马芬出来啦。

当早餐，咬一口。

这是昨天下午做的肉包子，献给论坛里的肉货们{:soso_e113:}

鸡腿肉馅，还有香菇和葱。

joseliu · 发表于 2013-4-7 12:54:28

口水啊、、、、、、

答案 · 发表于 2013-4-7 14:16:14

包子的形状好好看，不过咱不提鸡肉不行吗？

大田才沙瓜 · 发表于 2013-4-7 15:10:32

原来真的可以弄成咸的，我老公总说太甜，每次看我放糖就叫多……实事上比超市买的已经不甜多了。
好羡慕你的肉包包，前不久才包了一次罗卜丝的，我很喜欢罗卜丝的包子，不过结果就和你的差远多了，唉……失败啊。

m3420611 · 发表于 2013-4-7 15:43:11

那个培根洋葱咸马苏，我们学校的老师也教我们做过~

Ashley.T · 发表于 2013-4-7 20:24:18

m3420611 发表于 2013-4-7 13:43

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那个培根洋葱咸马苏，我们学校的老师也教我们做过~

你不是说甜的不能吃，这个咸的应该可以吧？

Ashley.T · 发表于 2013-4-7 20:27:41

大田才沙瓜发表于 2013-4-7 13:10

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原来真的可以弄成咸的，我老公总说太甜，每次看我放糖就叫多……实事上比超市买的已经不甜多了。
好羡慕你 ...

我也第一次做咸的马芬蛋糕，味道不错，就像我们的包子馒头也是可咸可甜的。改天你可以试试，到时你老公就没话说了，

包子多包几次就会熟练起来了，我以前也失败过好多次的。

Ashley.T · 发表于 2013-4-7 20:29:50

答案发表于 2013-4-7 12:16

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包子的形状好好看，不过咱不提鸡肉不行吗？

多谢支持，亲爱滴小……！（你懂的

）你昨天吃的肉包是啥肉馅的？

答案 · 发表于 2013-4-7 20:31:53

Ashley.T 发表于 2013-4-7 20:29

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多谢支持，亲爱滴小……！（你懂的）你昨天吃的肉包是啥肉馅的？

猪肉大葱和豆腐干混在一起。

Ashley.T · 发表于 2013-4-7 20:32:47

答案发表于 2013-4-7 18:31

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猪肉大葱和豆腐干混在一起。

这个馅味道不错。

乱世~迷离 · 发表于 2013-4-7 21:11:26

看这诱人模样味道一定也不错！

希望有机会到楼主家饕餮，并当面讨教厨艺。

碎心人 · 发表于 2013-4-7 23:02:03

大田才沙瓜发表于 2013-4-7 15:10
原来真的可以弄成咸的，我老公总说太甜，每次看我放糖就叫多……实事上比超市买的已经不甜多了。
好羡慕你 ...

好怀念萝卜丝包子呀。罗卜丝包子要罗卜丝加猪肉渣末用猪油炒出那才香呀最后加葱花

大田才沙瓜 · 发表于 2013-4-8 00:16:15

Ashley.T 发表于 2013-4-7 20:27

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我也第一次做咸的马芬蛋糕，味道不错，就像我们的包子馒头也是可咸可甜的。改天你可以试试，到时你老公就 ...

恩，真的要挑个时间试试看，要是早些看到就买来材料就可以趁礼拜天做一下了。你这个表面金灿灿的真的很好看，光看表面都有点像烤起来的饼，很有卖相。
现在操作起来还是用烤箱让我比较有自信，蒸笼，唉……只能在一边凉快了。

大田才沙瓜 · 发表于 2013-4-8 00:17:44

碎心人发表于 2013-4-7 23:02

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好怀念萝卜丝包子呀。罗卜丝包子要罗卜丝加猪肉渣末用猪油炒出那才香呀最后加葱花 ...

单单萝卜丝的味我都很喜欢了……切那个萝卜的时候，那股萝卜的香味，闻起来都喜欢。

qtlyj · 发表于 2013-4-8 00:21:55

啊,肉包子啊

Ashley.T · 发表于 2013-4-8 00:23:06

qtlyj 发表于 2013-4-7 22:21

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啊,肉包子啊

哈哈，你也是肉货吗？

Ashley.T · 发表于 2013-4-8 00:24:31

大田才沙瓜发表于 2013-4-7 22:17

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单单萝卜丝的味我都很喜欢了……切那个萝卜的时候，那股萝卜的香味，闻起来都喜欢。 ...

你说的萝卜丝是白萝卜丝吧？

qtlyj · 发表于 2013-4-8 00:24:49

Ashley.T 发表于 2013-4-7 23:23

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哈哈，你也是肉货吗？

没事,还好晚饭吃的多

Ashley.T · 发表于 2013-4-8 00:25:15

大田才沙瓜发表于 2013-4-7 22:16

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恩，真的要挑个时间试试看，要是早些看到就买来材料就可以趁礼拜天做一下了。你这个表面金灿灿的真的很好 ...

你做馒头不太成功的原因是发面这方面问题吗？

大田才沙瓜 · 发表于 2013-4-8 01:06:59

Ashley.T 发表于 2013-4-8 00:25

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你做馒头不太成功的原因是发面这方面问题吗？

就最近做的一次嘛，以为能成功的，面团活好，因为天冷，发酵慢就放暖炉旁边……拿出来切开，也有很多的小孔了，这不是说算发酵好了吗？结果做出来，皮没什么发起来，还是觉得实实的。我也搞不清楚哪里出错。

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