西班牙华人网 西华论坛

 找回密码
 立即注册
搜索
查看: 344|回复: 16
收起左侧

[原创私房菜] 一起来吃肉~

[复制链接]
发表于 2020-12-31 23:42:45 | 显示全部楼层 |阅读模式


每次都不知道要起什么标题,趁着现在有闲,把手机的照片导到电脑里发帖子。

香煎猪扒,猪扒选带骨的比较好,没这么柴,前一晚用刀背剁均匀,然后加盐,白胡椒粉调味,
然后拍蒜,最后加橄榄油拌匀,放进冰箱一晚上,会比较入味。

热锅到冒油,完全不需要加油,一下锅就滋滋响,我好喜欢听这种声音,
煎到断生,就可以用厨房剪头剪成小块一点,加些蚝油或酱油继续煎,
颜色就更漂亮,一块一口,方便又满足。

01.jpg

这碟生菜好吃,先烫熟,不要烫太久,然后用猪扒剩在锅内的油
拌炒一些,放点盐,有油香的青菜就是不一样。

02.jpg

选用带骨牛扒肉,刀工好的,可切薄点,我就那点小水平,见笑,
然后切青色小辣椒,热锅爆炒的,趁热吃,可下饭啦。

对了,由于时间的关系,我也是前一晚加盐,加黑胡椒简单调味,
为了嫩滑一点,加了一些玉米淀粉,最后用橄榄油锁住味道腌了一晚。

04.jpg

最后怎么能少了我钟爱的水果呢,一盘蓝莓~

03.jpg

 楼主| 发表于 2021-1-1 00:00:54 | 显示全部楼层


忘记发这道菜了,叫板栗烧鸡,由于没买到鸡块,
就将就用鸡翅鸡小腿吧,味道一般,感觉弄红烧鸡肉我水平烂得很。

05.jpg
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2021-1-1 00:43:08 该贴发自手机用户 | 显示全部楼层
和我一样搞个系列。我感觉我弄什么都烂的很,最方便的就是全部丢进烤箱,反正我口味也淡。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2021-1-1 00:53:25 | 显示全部楼层
花千骨 发表于 2021-1-1 00:43
和我一样搞个系列。我感觉我弄什么都烂的很,最方便的就是全部丢进烤箱,反正我口味也淡。 ...

我还是很喜欢小炒的,有烟火气,烤箱都被我收起来了。
现在在看电视直播,准备倒数吃葡萄啦。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2021-1-1 01:51:53 | 显示全部楼层
看得直流口水
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2021-1-1 02:42:26 该贴发自手机用户 | 显示全部楼层
赞一个
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2021-1-1 13:12:54 | 显示全部楼层

谢谢捧场~
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2021-1-1 13:13:14 | 显示全部楼层

谢谢,元旦快乐~
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2021-1-1 14:44:03 | 显示全部楼层
香煎猪扒我给你推荐个新吃法

猪扒煎好后可以用生菜叶包着生蒜片吃,烤肉+生蒜,美味加倍!

生蒜比较辣,建议切小块
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2021-1-1 15:05:00 | 显示全部楼层
交个朋友叭 发表于 2021-1-1 14:44
香煎猪扒我给你推荐个新吃法

猪扒煎好后可以用生菜叶包着生蒜片吃,烤肉+生蒜,美味加倍!

你那吃法有点韩式,一般我都喜欢配米饭,是名符其实的饭桶~ 哈哈
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2021-1-1 15:57:02 | 显示全部楼层
碧潭飘雪 发表于 2021-1-1 15:05
你那吃法有点韩式,一般我都喜欢配米饭,是名符其实的饭桶~ 哈哈

哈哈,这是纯正中国吃法,北方很多地方都这样吃
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2021-1-2 01:13:30 | 显示全部楼层

必须支持
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2021-1-2 09:17:13 | 显示全部楼层
做的这几样 都合我胃口
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2021-1-2 20:24:45 | 显示全部楼层
学习了,下次我也试试着做猪扒。
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2021-1-2 22:10:17 | 显示全部楼层
请叫我饼哥 发表于 2021-1-2 09:17
做的这几样 都合我胃口

大众之口嘛~
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2021-1-2 22:10:45 | 显示全部楼层
Ashley.T 发表于 2021-1-2 20:24
学习了,下次我也试试着做猪扒。

好呀(✪▽✪)
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2021-2-11 19:31:25 该贴发自手机用户 | 显示全部楼层
赞一个
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

关于我们|广告服务|免责声明|小黑屋|友情链接|Archiver|联系我们|手机版|西班牙华人网 西华论坛 ( 蜀ICP备05006459号 )

GMT+2, 2024-11-1 01:35 , Processed in 0.019523 second(s), 10 queries , Gzip On, Redis On.

Powered by Discuz! X3.4 Licensed

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表
手机版