老公做的菜花+蘑菇照片儿在9楼+最近更新菜式在18楼

lichita · 发表于 2006-11-29 21:19:21

前几天买了一个超级大的菜花。。看着有点恐怖自己迟迟不敢下手。。一天老公下班比较早回来商量决定把它给做了。。: 于是开工啦。。。刚开始我还信誓旦旦要亲自下厨给他做个中国式的西红柿菜花。。结果正演一个好玩的电视节目我就不由自主飘到客厅看电视去了。。。回来他已经开始做了，不过和我企图做菜花的方式背道而驰，只好由他去了。

偶娘千里之外给我电话传授的菜花烹饪方法是：先拿一锅开水把菜花焯了，然后另起油锅放油番茄酱之类的炒之。。

偶老公的西班牙做法是：先拿一油锅，放油，大量蒜和洋葱，直接放入菜花炒之，炒至微熟，加入大量水和盐煮。一直煮到菜花快烂了，捞出，倒上一罐子沙拉酱，搅拌之。完成。

尝了尝，还算不错。菜花的香味+蒜香+沙拉酱的奶油味。。。。也挺好吃的。:

[ 本帖最后由 lichita 于 2006-12-22 18:53 编辑 ]

老农 · 发表于 2006-11-29 21:30:17

怎么不发个照片上来啊

lichita · 发表于 2006-11-29 21:51:55

那时因为已经叫我们给吃了。。。才想起来发帖的。。。。 :

。。。。

草莓跳芭蕾 · 发表于 2006-11-29 22:12:09

~!我都不会做这种东西,觉得太麻烦,汗~懒死算了~~~~~~~~~~~!

小白白 · 发表于 2006-11-29 22:57:00

偶也喜欢吃菜花，白的，绿的，都好好吃！
乖乖，配沙拉酱晚上吃，容易发胖，哈哈，还是中国的做饭比较健康些。

lichita · 发表于 2006-11-29 23:30:01

小白姐~~ 看了你的食谱啦~~~ 真是超强啊~~~ 可惜我们不在一个地方不然我铁定是贴上你啦~~~:

浪心寒 · 发表于 2006-11-30 00:06:34

本人自创做法：水煮之，再沥干，加橄榄油，盐，味精，黑胡椒拌一下，OK

还有更简单做法：买一盒CALDO DE CARNE，放入花菜煮到烂，放调料，就好吃了。。。。

Lujosoruby · 发表于 2006-11-30 02:06:19

知道为什么要先用水煮吗?

我妈告诉我菜花很难洗,用水先煮一下可以把菜花里的脏东西煮出来.

比如里面的虫子啊,细菌啊可以用水煮死.....然后捞出来再用水冲一下

,这样才比较干净.用水煮的时候最好加点盐.

lichita · 发表于 2006-11-30 11:38:36

感谢大家的回帖~~~ 现在把我和老公前几天去采蘑菇的蘑菇照片儿贴上来~~~ 嘿嘿:

。。。我公公说这种蘑菇看起来恐怖。（是紫色的）。。可是是可以吃的。。。而且还很美味。。我和老公采了N多，回来定睛一看，蘑菇上面有巨多小白肉虫子。。。。:

。。。用水洗，用热水煮。。。还是在蘑菇心里存在肉虫子！！！~~~:

:

。。。我实在是看不下去了~~ 把蘑菇全部扔掉！！~~:em05 公公说饭馆里面会有特殊的方法搞掉这些虫子的。。。唉~~ 不过看着这些蘑菇还是很有成就感地亚。。。。。

Lujosoruby · 发表于 2006-11-30 16:23:45

现在这些SETAS真多....上次看过新闻就不敢吃了.

zhang2201 · 发表于 2006-12-3 10:00:55

这个和在中国的菜花做法没有什么不同。只是在中国少了加蒜香+沙拉酱这两个东西

草莓跳芭蕾 · 发表于 2006-12-5 20:13:45

~~~~~~~~我看你说那些虫子，鸡皮疙瘩都已经起来了~~~~~~

soniamaldonado · 发表于 2006-12-6 12:16:20

那蘑菇看着挺有食欲的样子，可惜有虫子~~~~前一阵下雨我家院子里也长了很多瘦瘦高高的小蘑菇，不怎么懂，估计也不能吃。。。。。。

lichita · 发表于 2006-12-6 18:50:13

原帖由 草莓跳芭蕾 于 2006-12-6 02:13 发表
~~~~~~~~我看你说那些虫子，鸡皮疙瘩都已经起来了~~~~~~

我还没给你照个照片儿呢！！~~我都已经不行了~~~~ 哇哇。。。

☆拒绝见青蛙☆ · 发表于 2006-12-7 16:26:08

希望下次把成品的照片也传上来～

草莓跳芭蕾 · 发表于 2006-12-7 22:10:49

原帖由 lichita 于 2006-12-6 18:50 发表

我还没给你照个照片儿呢！！~~我都已经不行了~~~~ 哇哇。。。

幸好没照,照了不是谋杀我么.我现在鸡皮疙瘩再一次起来了~~~~~~~~~~~~~~

⒈ēνιмα﹎ · 发表于 2006-12-18 19:22:46

seta a la plancha我的最爱。什么新闻？我没看过

lichita · 发表于 2006-12-22 12:51:19

最新菜式~~~ 嘿嘿

鹰嘴豆~~

就是这个。。garbanzos

香肠 ~~

鹰嘴豆就是在超市买的瓶子装的做法是：先热一些油，放入一堆蒜末，炒一炒。。然后放鹰嘴豆，就把一瓶子里面的汤稍微控出去一些，剩下的倒入锅中就可以了。炒两分钟左右，倒入一些水（或者高汤也可以）煮。尝一尝豆变软了放一点水淀粉盛出来就可以了~~~ 不要忘了放盐哦~ 味道还是不错滴~

前两天去家乐福，一进门就一位大叔给我们一张纸，上面写了请帮助穷人们过圣诞节，欢迎买如下东西送到家乐福一楼给穷人们吃。上面标明了，那些东西是特别重要的，其中有大米，通心粉意大利面，小扁豆，还有的就是这个鹰嘴豆。。老公说这个也算是主食了。。。

下面这个是香肠。婆婆买的。做法是：先热一些油（油要多些），放入蒜末和洋葱，炒一下放入豌豆。（就是超市买的一大袋冷冻的那种）然后放香肠，煎熟就可以了。嘿嘿

昨天做了 PECHUGA DE PAVO加奶酪。也挺好吃滴。。下次再传照片儿吧~~ 嘿嘿

小白白 · 发表于 2007-5-7 00:02:45

啊，你这个鹰嘴豆作法不错哦，哈哈，可惜太多香肠的，容易发胖哦:

我比较喜欢鹰嘴豆和菠菜加蒜头一起烧的，呵呵，也很好吃的。

不过我买的不是罐头的豆，是袋装的豆，晕，每次要煮那么久哦，这个郁闷的豆，硬的一米～～

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