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[美食推荐] Tiramisu提拉米苏

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发表于 2008-2-14 04:48:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
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malc44.jpg

这款 Tiramisu 不加蛋白蛋黃,我个人比较喜欢, 并用巧克力海綿蛋糕取代了手指餅乾 (lady fingers),個人認為效果更好, 昨天爬梯做了一个,超级受欢迎。



材料:

8x8 吋蛋糕 2 片 鲜奶油 225g 糖粉 1Tbsp 速溶咖啡 1T bsp 蘭姆酒 1Tbsp Mascarpone cheese 一盒( 8oz )可可粉適量

做法:

1) 咖啡加酒調勻均匀的涂在蛋糕片上。

2) 鲜奶油 + 糖粉打至六分发,加入 Mascarpone cheese 搅打均匀。

3) 烤盘里放一层蛋糕,再 抹 1/2 的 2 。

4) 重覆一次 3 ,放入冷藏 3 小时以上。

5) 食用時在表面撒些可可粉,用大湯匙挖在盤中即可。

注:喜欢酒味浓郁的,可将咖啡和RUM酒的用量加倍。
发表于 2008-2-15 15:52:42 | 显示全部楼层
吃这个狂增肥啊。。。。mm杀手
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发表于 2008-2-15 20:43:20 | 显示全部楼层
誘惑啊,,,,,,,,,,,,,,
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发表于 2008-2-17 22:12:59 | 显示全部楼层
第一张是咬过的提拉米苏??好大的一口牙啊!!!!
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发表于 2008-2-18 00:50:16 | 显示全部楼层
55好想吃哦
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发表于 2008-3-29 19:06:31 | 显示全部楼层
好PP,比我姐做的好N多。。。
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发表于 2008-3-31 17:54:29 | 显示全部楼层
制作过程有点复杂。。。还是买现成的吧。。
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